虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp

揭秘世界第一餐厅，一流厨师制作料理的过程。采访的拼凑似乎是为了拔升意义，选材的逊色，导致片子回味不够。但反过来想，是委托制作的话，那还是挺不错的了。对了，我就在想寿司之神会不会在里头出现，祯一和杂志美食家出现的时候，好激动，好像世界上一环连着一环的，或许在看片的我也连着……

无论做什么，“专注”且做到极致。厉害的人，到了一定境界，都是讲“哲学”的，哈哈。很棒的电影，down to earth，静静的感染力。

“要成为鉴别鱼的专家要几年？”“30年”“诶？我才22岁啊”“哦，那还需要几年呢”我喜欢看美食类的原因其实是憧憬匠人精神。撇去浮躁，对一件事无比专注热爱，在时间的作用下，将自己的灵魂逐渐倾注到看似稀松平常的物件中。真正精致的美食，是能通过食物看到厨师的脸，体会到厨师的初心的。

⒈荣耀在身的神厨，带着自己的团队，在日本进行全新的挑战，放弃之前的菜品，寻找品尝日本的味道，只为做出自己眼中完美的菜肴，这种偏执与认真，是成功的前提条件； ⒉可以看出他们的努力，也为最后的菜肴而惊叹，每个人脸上都写满了疲惫，不过还看到一言堂的厨房，神厨指出建议，其他厨师就去寻找方法完成，这种方式有待讨论； ⒊虽然敬佩神厨的尝试，不过味觉是最难以掌握的事情，每个人的口味都不一样，更何况东西方的差距，所以纪录片只是到接待客人为止，观众并不知道最后的反应，也许只是纪录片的手段而已！

当个大厨，每天与美食为伍，应该很惬意吧？ 专注做点事情，是幸福的事。推荐。